3 Piatti estivi davvero made in italy

🇮🇹 L’Italia è rinomata per la sua cucina che varia notevolmente da regione a regione, e ogni stagione porta con sé piatti specifici che utilizzano ingredienti freschi e di stagione.

1. Insalata Caprese Ingredienti:

Mozzarella di bufala, pomodori maturi, basilico fresco, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.

Preparazione: Affetta la mozzarella e i pomodori a fette spesse. Disponi le fette alternando mozzarella e pomodoro su un piatto da portata. Aggiungi foglie di basilico fresco, condisci con un filo d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e pepe. Servi immediatamente.

2. Spaghetti alle Vongole Ingredienti:

Spaghetti, vongole fresche, aglio, peperoncino, prezzemolo, vino bianco, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione: Fai spurgare le vongole in acqua salata per eliminare la sabbia. In una padella grande, soffriggi l’aglio e il peperoncino in olio extravergine d’oliva. Aggiungi le vongole e sfuma con vino bianco. Copri e lascia cuocere finché le vongole non si aprono. Cuoci gli spaghetti al dente e scolali. Aggiungi gli spaghetti nella padella con le vongole e mescola bene. Completa con prezzemolo fresco tritato e servi caldo.

3. Insalata di Riso Ingredienti:

Riso, tonno, pomodori, piselli, carciofini sott’olio, olive nere, capperi, uova sode, basilico, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.

Preparazione: Cuoci il riso e lascialo raffreddare. Mescola il riso con tonno, pomodori tagliati a pezzi, piselli, carciofini, olive, capperi e uova sode a fette. Condisci con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e basilico fresco. Lascia riposare in frigorifero prima di servire.

Questi piatti sono ideali per l’estate grazie alla loro freschezza e leggerezza, e rappresentano la varietà e la ricchezza della cucina italiana.